Havuç, çeşitli baharatlar, şeker ve bolca Hindistan cevizi kullanılarak üretilen tatlıya ‘’cezerye’’ ismi verilmektedir.
Cezerye Nerede Üretilmektedir?
Cezeryenin hammaddesi aslına bakarsanız havuçtur. İçerisinde havuç bulunmayan cezerye yoktur. Çok sayıda yörede bulamayacağınız eşsiz bir lezzete sahiptir. Genellikle Akdeniz Bölgesi sınırları içerisinde bulunan Mersin, Adana, Tarsus, Anamur gibi il ve ilçelerde rastlarsınız.
Cezerye Nasıl Üretilmektedir?
İlk olarak havuçlar zamanı geldiğinde toplanır. Daha sonra bu havuçlar hijyenik ortamda soyularak yüksek sıcaklıktaki suda kaynatılmaktadır. Havuçlar kaynar su içerisinde iyice yumuşar. Yumuşayan havuçlar alınır, güzelce süzülür. Süzülen havuçlar püre haline getirilmektedir. Püre belirli bir kıvama gelmektedir. Kıvama gelen havuç püresinin içerisine baharatlar eklenerek harmanlanır. Daha sonra içerisine şeker ilave edilmektedir. Daha sonra içerisine Antep fıstığı, fındık, fıstık gibi kuruyemişler eklenerek lezzeti tamamlanmaktadır. Taze kuruyemişler için ziyaefendi.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz. Tüm işlemler bittiği an üzerine bolca Hindistan cevizi serpilmektedir.
Cezeryenin Faydaları Nelerdir?
İçerisinde bolca omega3 ve A vitamini bulunmaktadır
İçerisinde bolca havuç olduğundan ötürü A vitamini barındırmaktadır. Düzenli tükettiğiniz zaman gözleriniz büyük ölçüde sağlıklı olacaktır
Fındık içerikli cezeryeler cildi güzelleştirmektedir. Fındık yaşlanmayı geciktirmesi ve cildi parlatmasıyla bilinmektedir
Fındık içerikli cezeryeler saçı gürleştirmekte, saç dökülmesini engellemektedir
Cezerye tüketimi insan vücuduna enerji katmaktadır
Cezerye vücuttaki yorgunluğu yok etmesiyle de bilinmektedir
Kabızlığın giderilmesinde büyük önem taşımaktadır
İçerisindeki vitamin ve mineraller de vücuda enerji vermektedir
Cezerye tüketen bireylerin sinir hücreleri güçlenmektedir. Bu sayede ilerleyen yaşlarda unutkanlık hastalığını engellemektedir
Cezeryenin Çeşitleri Nelerdir?
Ziyaefendi.com.tr adresinde çok sayıda cezerye bulunmaktadır. Antep fıstıklı cezerye, fındıklı cezerye, cevizli cezeryeler çok tüketilen çeşitlerdir. Yaprak cezerye, külah cezerye ve atom cezeryeler ise yıllardır sevilerek tüketilmektedir. Küp şeklinde kesilmiş cezeryeler de bulunmaktadır.
Cezerye Çeşitlerinden Atom Cezerye
Cezeryenin çok sayıda çeşidi bulunmaktadır. Atom cezeryeler de bu çeşitlerden bir tanesidir. Atom cezeryeler de kendi içerisinde çeşitlenmektedir. Antep fıstıklı, fındıklı, cevizli ve bademli atom cezeryeler bulunmaktadır. Atom cezeryeler normal cezeryeye göre daha yuvarlaktır.
Antep fıstıklı atom cezeryeler sağlık açısından çok faydalıdır. Yaşlanmayı geciktir, kırışıklıkları engeller. Bunların yanında A ve C vitamini kaynağı olarak bilinmektedir.
Fındıklı atom cezeryeler potasyum ve kalsiyum yönünden çok zengin olarak bilinmektedir. Vücudun enerji ihtiyacını içerisindeki lifler sayesinde sağlamaktadır.
Cevizli atom cezeryeler ise gözlerin korunmasında büyük önem taşımaktadır. Düzenli tükettiğinizde faydasını görmek mümkündür. Vücuttaki güçsüzlüğü hemen yok etmektedir. Yedikten kısa süre sonra daha enerjik hissetmeniz mümkündür.