Cezerye Nasıl Muhafaza Edilir?

Cezerye, Türkiye’nin dört bir tarafında tüketildiği gibi özellikle Adana ve Mersin gibi bölgelerde çok daha sık bir şekilde tüketilmektedir. Hem insan sağlığına katkıları hem de lezzeti nedeniyle en çok sevilen tatlılardan biridir.

Yediden yetmişe kadar herkesin sevdiği bu tatlıda farklı seçenekler bulmak mümkündür. Bu yazımızda ise cezerye nasıl saklanır başta olmak üzere cezerye nedir, cezeryenin faydaları nelerdir gibi sorulara yanıt vereceğiz.

Cezeryenin nasıl muhafaza edilmesi gerekliliğinden önce, ne olduğunu ve nasıl üretildiğini cevaplayalım.

Cezerye Nedir?

Cezerye, Türkiye’de sevilerek tüketilen geleneksel tatlılardan biridir. Bu tatlı eşsiz bir lezzete sahiptir. Havuç, şeker, Hindistan cevizi ve kimi baharatlardan üretilen cezerye özellikle Akdeniz bölgesinde üretilmektedir. Eşsiz bir tatlı lezzetini havuç aromasıyla veren bu tatlı, oldukça hafif bir lezzettir.

Cezeryede kullanılan temel malzeme havuçtur. Bu havuçlar mevsiminde toplanmakta ve soyularak kaynatılmaktadır. Sıcak su ile yumuşayan bu havuçlar, ezilir ve püre haline getirilir. Püre haline gelen havuçlar, baharatlar ile harmanlanır ve bir süre pişirilir. Son olarak bu tatlıya ceviz, Antep fıstığı ve fındık gibi kuruyemişler eklenmektedir. Bu işlemlerin arından ise Hindistan cevizine bulanır ve soğumaya bırakılır.

Günümüzde birçok kullanıcı cezeryeyi paketli olarak satın almaktadır. Evde hazırlanmasının zaman ve emek istemesi nedeniyle birçok tüketici, neredeyse her süpermarkette bulunabilen paketli ürünlere yönelmektedir.

Cezerye Nasıl Saklanır?

Cezerye tatlı krizlerine karşı oldukça iyi bir çözümdür. Bunun yanı sıra havucu direk olarak tüketemeyenlerin de ilk tercihlerinden biridir. Hem yemeklerden sonra tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hem de ara öğünlerde cezerye tüketilebilir. Cezeryeler misafirlere de çayla birlikte sıklıkla ikram edilen tatlılardan biridir.

Cezeryenin muhafaza edilmesi ise son derece basittir. Uygun koşullar altında saklandığında cezerye uzun süre boyunca dayanabilen bir üründür. Bu ürünü güneş ışığı almayan ve serin bir yerde muhafaza etmek gerekir. Eğer sıcak yaz aylarında iseniz cam bir kavanozda, hava almayacak şekilde saklamak en iyisidir. Bunun yanı sıra yaz aylarında buz dolabında da güvenle saklayabilirsiniz.

Cezeryenin Faydaları Nelerdir?

Cezerye enfes tadının yanı sıra insan sağlığına olumlu anlamda birçok katkı sunar. Özellikle omega 3 ve A vitaminleri bakımından zengin olan bu ürünün faydalarını saymakla bitirmek oldukça zordur.

Cezeryenin başlıca faydaları şu şekilde sıralanabilir;

• Cezeryede bulunan havuç, A vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu göz sağlığınızın korunmasına yardımcı olur.
• Fındıklı cezerye seçenekleri, cilt sağlığınıza olumlu katkılarda bulunur. Bu yiyecekler sayesinde cildiniz daha parlak ve canlı görünecektir. Bunun yanı sıra saç dökülmelerini de en aza indirecektir.
• Güçlü bir enerji kaynağı olan cezeryeler yorgunluk ve halsizliğinizin giderilmesini sağlar.
• Düzenli tüketilmesi halinde cezerye strese karşı destek sağlar.
• İçeriğinde havuç lif bakımından oldukça zengindir. Bu sebeple sindirim sisteminin düzenlenmesinde de katkı sağlar.
• Sinir hücrelerini güçlendirir ve beyne katkı sağlar.