Tatlılar hepimiz için vazgeçilmezdir. Çayın yanında kahvenin yanında tatlı tüketmeyi seven bir milletiz. Ülkemizin mutfağı da tatlı konusuna oldukça fazla çeşide sahiptir. Bunun yanında dünya mutfağından da birçok lezzet mutfaklarımızda yapmaktayız. Bunlardan biri de sufledir. Hem yapılması pratik hem de lezzeti çoktur. Sizi üşenmeden mutfağa sokar ve yapmanızı sağlar. Özellikle kış günlerinde kahve ile birlikte çok güzel gitmektedir.
Bir de tarifi tutturduğunuz zaman akışkan kremasıyla tadından yenmez. Bu tarifinin fırında veya ocakta yapılan çeşitleri de bulunmaktadır. Tarifte yapan herkesin tarifi tutturması içindir. Burada yer alan tarif fırında yapılan sufle tarifidir.
- Tariften 10 adet çıkmaktadır.
- Hazırlama süresi 20 dakika sürmektedir.
- Pişirmesi ise yaklaşık olarak 8 dakikadır.
Malzemeler
3 tane yumurta
4 kaşık toz şeker
2 yemek kaşığı un
160 gram bitter çikolata
110 gram tereyağı
5 gram vanilya
2 yemek kaşığı granüllü kahve
Sıcak su
Dilediğiniz kadar ince kıyılmış fındık içi
Dikkat Edilmesi Gereken Püf Noktalar
Tarifte kullanılan malzemeler soğuk değil oda sıcaklığında olmalıdır. . Kullanacağınız malzemeler kuru ve toz hallideyse mutlaka eleyerek ekleyin. Kıvamını çok akışkan olmasın derseniz pişirme süresini 10 dakika yaparak daha katı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Fındıklı Kahveli Sufle Nasıl Yapılır?
İlk olarak sufle yapacağınız kapları tereyağı ile yağlayın. Daha sonra içlerini güzelce unlayın.
Granül kahveyi çözmesi için sıcak su ekleyin ve onu soğumaya bırakın.
Ocağın üzerine su koyup kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başlamasıyla biraz bekleyin ve ardından ocağın altını kısın. Ardından üzerine bir cam kase yerleştirip çikolataları koyun. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Ardından tereyağı ekleyin.
Çikolataların erimesiyle birlikte 5 dakika soğuması için bekleyin.
Çikolata bir kenarda soğurken o sırada sizde şeker ve yumurtayı çırpmaya başlayın.
Az önce erittiğimiz çikolataları yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırınız.
İlk hazırladığımız soğumuş granülü kahveyi ve fındıkları da ekliyoruz.
Un ve vanilyayı da karıştırın ardından onu da karışıma ekleyin. Tüm karışımı karıştırmaya başlayın. Hepsi güzelce karıştıktan sonra önceden ısıtılan 175 derecelik fırın atın.
175 derecelik fırında yaklaşık olarak 8 dakika pişirin.
Üzerine pudra şekeri ekleyerek yemeğe hazır hale getirebilirsin.
Soğuk kış günlerinde hem içinizin ısınmasını sağlayacak hem de lezzetli bir tatlı yeme isteğinizi yerine getirecek bir tariftir. Dilerseniz üzerine çilek de ekleyebilirsiniz. Süslemesi size kalmış bir şeydir. En iyi kahveli fındıklı sufle tarifi için ziyaefendi.com.tr adresine gelin.