Sıcak yaz günlerinde en çok aranan serinletici lezzetlerin başında dondurma gelir. Peki, bu eşsiz lezzeti evde kendi yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte size ev yapımı dondurma tarifleri:
Vanilyalı Dondurma
Klasiklerden biri olan vanilyalı dondurmayı evde yapmak oldukça basit.
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 vanilya çubuğu
Yapılışı:
Süt, krema, şeker ve vanilya çubuğunu bir tencerede ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın ve sıcak karışımı yavaşça ekleyin. Karışımı tencereye geri dökün ve karıştırarak ısıtın. Soğuduktan sonra dondurma makinesinde veya dondurucuda dondurun.
Çilekli Dondurma
Yazın taze çileklerle yapabileceğiniz bu dondurma tarifi, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir tatlı.
Malzemeler:
2 su bardağı taze çilek
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
Yapılışı:
Çilekleri blenderda püre haline getirin. Süt, krema ve şekerle bir tencerede ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın ve sıcak karışımı yavaşça ekleyin. Karışımı tencereye geri dökün ve karıştırarak ısıtın. Soğuduktan sonra çilek püresini ekleyin ve dondurma makinesinde veya dondurucuda dondurun.
Çikolatalı Dondurma
Çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzet olan çikolatalı dondurma, evde yapılması en kolay dondurmalardan biridir.
Malzemeler:
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
200 gram bitter çikolata
Yapılışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin. Süt, krema ve şekerle bir tencerede ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın ve sıcak karışımı yavaşça ekleyin. Karışımı tencereye geri dökün ve karıştırarak ısıtın. Soğuduktan sonra eritilmiş çikolatayı ekleyin ve dondurma makinesinde veya dondurucuda dondurun.
Mango Dondurması
Egzotik bir lezzet arayanlar için mango dondurması ideal bir seçenek olabilir.
Malzemeler:
2 su bardağı mango püresi
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı şeker
2 yumurta sarısı
Yapılışı:
Mangoyu püre haline getirin. Süt, krema ve şekerle bir tencerede ısıtın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta çırpın ve sıcak karışımı yavaşça ekleyin. Karışımı tencereye geri dökün ve karıştırarak ısıtın. Soğuduktan sonra mango püresini ekleyin ve dondurma makinesinde veya dondurucuda dondurun.
Muzlu Dondurma
Bu tarif, sadece üç malzemeyle hazırlanan en kolay dondurma tariflerinden biridir.
Malzemeler:
4 olgun muz
2 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yapılışı:
Muzları dilimleyin ve dondurucuda dondurun. Dondurulmuş muzları, bal ve vanilya özütü ile blenderda karıştırın. Düz bir yüzeye yayın ve dondurucuda dondurun.
Bu tariflerle ev yapımı dondurmanın ne kadar kolay ve lezzetli olduğunu göreceksiniz. Hem daha sağlıklı hem de daha ekonomik olan bu dondurmalarla yaz sıcağında serinleyebilirsiniz. Afiyet olsun!