Mersin’e özgü olan cezeryenin havuç, şeker, fındık, ceviz ve Hindistan cevizinin bir araya gelmesi ile yapıldığı bir tatlıdır. Cezeryenin adı Arapçada havuç manasına gelen cezer kelimesinden almaktadır.
Bir su bardağı çekilmiş ceviz, bir yemek kaşığı tarçın malzemeleri ile yapılmaktadır. İlk olarak bu malzemeleri bir araya getirmemiz gerekmektedir. Ardından kekimize de başlarken ilk olarak avuçlarımızı güzelce yıkayıp ardından rendelemeliyiz. Ardından bu havuçların suyunu iyice sıkmamız gerekmektedir. Daha sonra geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri ilave ederek bu ikisini köpük oluncaya kadar oldukça fazla karıştırılması gerekir. Bir su bardağı çekilmiş ceviz, bir yemek kaşığı tarçın malzemeleri ile yapılmaktadır. İlk olarak bu malzemeleri bir araya getirmemiz gerekmektedir. Ardından kekimize de başlarken ilk olarak avuçlarımızı güzelce yıkayıp ardından rendelemeliyiz. Ardından bu havuçların suyunu iyice sıkmamız gerekmektedir. Daha sonra geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri ilave ederek bu ikisini köpük oluncaya kadar oldukça fazla karıştırılması gerekir.
Petibörlü havuçlu cezeryeyi yapmaya başlamak için ilk olarak 3-4 tane orta boy havucu rendelememiz gerekir. Biz dileme işlemini tamamladıktan sonra rendelenmiş olduğumuz bu havuçları geniş bir tavanın içerisine koyarız. Ardından bu havuçlara şeker ilave ederiz. Şekerin hemen ardından peşine margarini de ilave ederiz. Ve bu üçünü belli bir müddet karıştırarak pişiririz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.