Lokum, geleneksel Türk tatlılarından biri olup, tarihi Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanır. Lokum yapımı, belirli bir deneyim ve ustalık gerektirir. Öncelikle doğru malzemelerin seçilmesi, ardından bu malzemelerin doğru oranlarda karıştırılması ve son olarak tatlıların özenle şekillendirilip, kuruması için bekletilmesi gereklidir.