Cezerye bir şekerlemedir. Cezerye havuç, toz şeker, ceviz ve Hindistan cevizinden yapılır. Genellikle Adana ve Mersin yörelerinde yapılmakta ve çokça tüketilmektedir. Cezerye adını Arapça' da havuç anlamına gelen kelimesinden almaktadır. Cezeryenin bazı bilenen faydaları şu şekildedir: Cezerye lif bakımından zengin bir üründür. Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir. Aynı zamanda kolesterolü düşürücü bir etkisi de bulunmaktadır.